先週のこと。
「お母さん、調理実習があるから豆腐となめこ、買ってきてね」
そういったのは２号。
調理実習、何曜日？
「今度の水曜」
ふーん。
じゃぁ、前日にちょっと出かけてその時に豆腐となめこ買っておけばいいか。
ところが火曜になって
「一緒に実習する相手が、なめこ嫌いだっていうから、油あげ持ってく」
そうか、よかった。買い物が無駄にならなくて。
２号、実習の準備をする。
「豆腐と油揚げとねぎと…お母さん、ネギは水から煮るの？」
うん。うちの味噌汁は必ずネギは水から入れるよ。
まぁ万能ねぎとかだと最後に入れるのも旨いけどねぇ。
「味噌は？うちは赤みそ？それとも？」
なんだっけ、今は確か仙台味噌使ってるから赤みそだね。
ダシは、１号の時は顆粒ダシを迷わず持ってったんだったな。
「顆粒ダシは今回禁止。だからカツブシ持ってく」
と鰹節の大袋からきっちりと秤で測っている。ふーん。煮干しじゃなくていいの？
「煮干しだと予めダシをとってから持ってかないといけないから」
…なるほど。
さて、うまくできたのかしらね。
2002年生まれの次男２号は剣道男子→今はなんかヲタとかクイ研とか色々。お父さんは飼猫氏。
日常と読書の記録。
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この記事に対するコメント[2件]
1. も〜 — July 7, 2014 @21:37:33
お手紙とかお便りは、持ち帰らないで時々怒られてます
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