芋餡が半分、小倉餡に栗の粒の入った栗餡が半分詰まったきんつば。
芋餡はねっとり、小倉餡はほっこり。
最近きんつばは、焼いて食べるのもおいしいと思うんだけど、ねっとり系の芋餡は焼かない方がおいしい気がする。小倉餡は焼いてほっこりした方が好きだから、兼ね合いが難しい所。
甘味は強め。焼くと更に芋餡のねっとりの食感が強くなる。
これは焼かないで冷たいままで食べるのがおいしいきんつばだな。うん。
2002年生まれの次男２号は剣道男子→今はなんかヲタとかクイ研とか色々。お父さんは飼猫氏。
日常と読書の記録。
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2009/11/19
栗芋きんつば
箱根で買ったきんつば。
芋餡が半分、小倉餡に栗の粒の入った栗餡が半分詰まったきんつば。
芋餡はねっとり、小倉餡はほっこり。
最近きんつばは、焼いて食べるのもおいしいと思うんだけど、ねっとり系の芋餡は焼かない方がおいしい気がする。小倉餡は焼いてほっこりした方が好きだから、兼ね合いが難しい所。
甘味は強め。焼くと更に芋餡のねっとりの食感が強くなる。
これは焼かないで冷たいままで食べるのがおいしいきんつばだな。うん。
芋餡が半分、小倉餡に栗の粒の入った栗餡が半分詰まったきんつば。
芋餡はねっとり、小倉餡はほっこり。
最近きんつばは、焼いて食べるのもおいしいと思うんだけど、ねっとり系の芋餡は焼かない方がおいしい気がする。小倉餡は焼いてほっこりした方が好きだから、兼ね合いが難しい所。
甘味は強め。焼くと更に芋餡のねっとりの食感が強くなる。
これは焼かないで冷たいままで食べるのがおいしいきんつばだな。うん。
? posted by Yumikoit at 02:30 pm
Comment [4]
この記事に対するコメント[4件]
1. 綾小路 — November 19, 2009 @20:03:43
知らなかった…でも美味しそう。
焼き芋にするくらいだから、芋餡も焼くと美味しそうだけど
そういうわけにはいかないのですねぇ。
う、すごくきんつばが食べたくなってきました…。
きんつばは、オーブントースターとかでまわりがカリッとするように焼くのがおいしいです。中が粒餡系のきんつばで約のが好きですねぇ。
3. サン太 — November 20, 2009 @17:58:07
どんな味なのかなぁ〜？？？
あたしゃ、濡れ甘納豆とかきんつばとか汁粉とか好きで…
妊娠して生クリームをたくさんは食べられなくなった分、小豆に傾倒してる気がしますわぁ。
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