付け合わせは…そうだな、春雨のサラダ
なんていいかも。ちょっと手伝いなさいね〜。
チンジャオロースーの材料を刻みながら、春雨サラダのドレッシングの
材料名を読みあげて、一つ一つ入れていく１号。
で、予め用意しておいた春雨とわかめときゅうりを入れて混ぜてね。
「いっぱいでまぜらんないよ〜」
うんうん。
じゃ、小鉢出して…リビング持ってっていいから４つに分けて。
２号もお手伝いするの？
じゃぁさつまいもを
スプーンかなんか使っていいから。
そのうちに、空いた場所に他のお皿を出して、チンジャオロースーを盛り付ける。
じゃ、こっちも持ってってもらおう。
そう思っているとちょうどキッチンに現れる１号。
「手がぬるぬるするよ〜」
あら。じゃぁ手を洗ってきて…ここで洗うな洗うな。洗面所に石鹸があるから…って、ちょっと待て？？？
あんた。もしかして。
春雨のサラダを、お箸じゃなくて手づかみで盛り付けたの？
「うん」
…ごま油をベースにしたピリ辛のドレッシング。
そりゃ手がごま油だらけになってヌトヌトするはずだわ。
リビングに行ってみる。
盛り付けた小鉢の周りに、テーブルの上といい下のカーペットといい、点在するドレッシングの汚れ…。
えーぃ、お前は学校の給食当番で何を習っているのかぁぁぁぁぁぁ！
この記事に対するコメント[4件]
1. ヨシミ22歳
— June 16, 2009 @21:46:16
「チンジャオロース」じゃなくて「チンジャオロースー」。
「スー」が、いいわあ！
いかにも美味しそうな感じで、たまらないわあ！
どういう料理かわからなくて、人に聞いたのは内緒です。
「チンジャオロース」or「チンジャオロースー」
家で作ると、なんとなく自己流になって、牛肉とピーマンと(あとあったら筍とか人参とか)をオイスターソースで炒めたものだって感じになっちゃいます。
3. も〜 — June 17, 2009 @01:01:52
で、やっぱり、ドレッシングはサラッと仕上がったほうが体にもいいですよね
しかし、師匠のおかげなかりせば、甘藷と朝顔が親戚だったなんて調べることもなかったろうと思います
でもやっぱり手づかみで盛り付けはいやぁ。
トング買おうか、マジで。
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