農山漁村文化協会 (1997.3)
ISBN : 4540961683
価格 : ￥1,890
|うちの子ども達はなすが大好き。
お肉と一緒に炒めて砂糖としょうゆで甘辛く味付けたものなんて、お弁当の定番おかず。
スーパーで
「今日、おなす買おっか」
なんていうと２人とも大喜びである。
近所で、大きな漬物樽で毎年ナスの木を植えているお宅があり、その見事な成長振りには目を見張るものがある。
毎日毎日、子供たちはこのナスの木を見ながら、ひと様の家のものなのに
「今日はナス、ｘ個 なっていたよ」
と楽しみに数える。
我が家では飼猫氏だけが食べないナスであるが、水分が多くあまり「栄養価が高い」とはいえない存在らしい。
トマトと同じ種類なのに、インド原産。へぇ、そうなんだ。
ナスの種類。丸ナス、長ナス、大ナス。米ナス。
これ、食べたことない？ホントはどのくらい大きいの？丸いのが好き、小さいのはかわいい。そういやおじいちゃんちの畑で採ったねぇ。と子供たちは思い思いにナスのことを語る。
最後の方でナスの料理方法。
そういやナス田楽はまだ作ったことがなかったね。
今度作ってあげよう。
ナス大好きの子どもたちには、こんな会話も楽しいみたい。
Comments