本日は、クリチ・生クリ不要☆簡単レアチーズケーキ
。生クリームとクリームチーズが不要ということで、新しく買ったのはゼラチン。あとレシピにはないけどそこにタルト台代わりに敷くビスケット。(ベイクドに使った余りはとっくにみんなで食べてしまった)
今回はタルト台のビスケットは、マーガリンだけじゃなくてホエーも使ってしっとりと仕上げる。
オーブンの空焼きはしないですぐにレアチーズケーキのフィリングを載せて固める。
ゼラチンしっかりで子ども達にも「うん、これが僕たちの知ってるチーズケーキ」と好評でした。
スフレタイプのチーズケーキは、さすがに電動泡立て器がないとキツイな。これでチーズケーキシリーズ終了してもいいかなー。
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